🐆🤵🙆
据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。
接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”
✕(撰稿:武炎姣)陕西汉阴:国企带镇村 携手奔共富
2024/07/14符荔家👂
美联邦最高法院裁定特朗普在“公职行为”上享有总统豁免权
2024/07/14季倩珊⏹
媒体:主要赞助人不会支持拜登的竞选活动
2024/07/14杜梦晴🏫
食情局丨米做的面,这一口广元人的心头好,city不city啊?
2024/07/14劳琼丽🤧
“休克疗法”?不,这是卖国生意!
2024/07/14劳琳茗🐹
中国土豪澳洲买别墅 最年轻者24岁与总理当邻居
2024/07/13封霞有⛗
03版要闻 - 6月CPI同比继续上涨
2024/07/13崔茜曼🕵
李月汝明日归队李梦已恢复训练中国女篮16日奔赴法国
2024/07/13曹洁瑞f
卧底“论文工厂”:中介一月接单600篇,写手用AI造廉价论文
2024/07/12孙策武j
第十七届海峡两岸及港澳新闻研讨会在苏州开幕
2024/07/12葛贝裕🕐